Allzwecksoße

Die Tomatensoße schlechthin - ganz einfach zu machen und extrem vielseitig zu verwenden: zu Pasta, Fleisch, Gemüse. Kalt eignet sie sich sogar als Brotaufstrich.

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Bd Suppengrün (600 g)
1 Zwiebel
1 Knobizehe
3 EL Olivenol
800 g geschälte Tomaten
400 ml Wasser
2 Lorbeerblatter
Rosmarin, Thymian, Majoran
1 Pr Zucker
Pfeffer

Zubereitung

Suppengrün, Zwiebel und Knobi grob zerkleinern, fein hacken und im heißen Olivenöl ca 10 Minuten dünsten.

Geschälte Tomaten und Wasser dazugeben und Mit Lorber, den Kräutern, Zucker und Pfeffer würzen.

Auf kleiner Flamme ca 40 Minuten offen köcheln lassen.

Schon fertig !!!

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KleineHexe