Zubereitung
In einem Mörser die Mandeln, die Brotkrumen, Knoblauch und Salz zu einer Paste vermischen, langsam das Öl dazumischen und dann den Essig einrühren
Die Masse in eine Suppenterrine geben und das Wasser, Eiswürfel und Trauben unterrühren, 30 min kühl stellen, dann servieren (frisches Weissbrot dazu reichen)
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