Name: Hirsepuffer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Fett für die Pfanne; 1 TL Kerbel, gehackt; 1 Lorbeerblatt; 1 EL Gemüsebrühe, gekörnt; 2 Ts Wasser; 1 Ts Hirse; 0,5 Zwiebel; 0,5 Stange Lauch; 0,5 Möhre

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Fett für die Pfanne
1 TL	Kerbel, gehackt
1	Lorbeerblatt
1 EL	Gemüsebrühe, gekörnt
2 Ts	Wasser
1 Ts	Hirse
0,5	Zwiebel
0,5	Stange Lauch
0,5	Möhre

Zubereitung

Gemüse sehr klein schneiden, zusammen mit Hirse, Wasser, gekörnter Gemüsebrühe und dem Lorbeerblatt kalt aufsetzen, alles 5 Min. kochen und 20 Min. ausquellen lassen. Unter die abgekühlte Hirsemasse das Kerbelkraut mischen und kleine flache Puffer formen und von beiden Seiten in einer Pfanne goldgelb braten.

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