Name: Seidentofusuppe
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: China
Ingredients: Pfeffer; 2 EL gekörnte Fleischbrühe; 3 EL Pflanzenöl; 200 g Seidentofu, in 1 cm dicken Scheiben; 5 Knobizehen,. fein gehackt; 3 Stängel Koriander, grob gehackt; 4 EL Fischfond; 30 g Schweinehack

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 200 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Pfeffer
2 EL	gekörnte Fleischbrühe
3 EL	Pflanzenöl
200 g	Seidentofu, in 1 cm dicken Scheiben
5	Knobizehen,. fein gehackt
3	Stängel Koriander, grob gehackt
4 EL	Fischfond
30 g	Schweinehack

Zubereitung

Hack mit 1 EL Fischfond durchmischen.

Öl erhitzen und Knobi darin goldgelb braten. 1,5 l Wasser mit Brühe aufkochen, Hack mit Gabel vom Brett in Suppe schaben, ca. 2-5 Min. köcheln lassen (Fleisch muss durch sein)

Restl. Fischfond dazugeben und 1 Min. ziehen lassen. Seidentofu hinzugeben und mit Knobi und Pfeffer würzen.

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