Name: Kürbis-Kreuzkümmel-Suppe
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zitronensaft; 80 ml Kokosmilch; 2 TL gem. Kreuzkümmel; 2 Knobizehen, zerdrückt; 1 Zwíebel, in Ringen; 250 ml Wasser; 500 ml Hühnerbrühe; 1 kg Kürbis, in kleinen Stücken

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL	Zitronensaft
80 ml	Kokosmilch
2 TL	gem. Kreuzkümmel
2	Knobizehen, zerdrückt
1	Zwíebel, in Ringen
250 ml	Wasser
500 ml	Hühnerbrühe
1 kg	Kürbis, in kleinen Stücken

Zubereitung

Kürbis in großem Topf mit Brühe, Wasser, Zwiebel, Knobi und Kreuzkümmel vermengen und zum Kochen bringen, dann bei geringer Hitze ca. 15 Min. weiter köcheln lassen bis Kürbis weich ist.

Im Mixer alles pürieren, Kokosmilch und Zitronensaft zugeben und bei geringer Hitze unter Rühren erhitzen.

Evt. mit gehacktem Schnittlauch garnieren.

(Bitte um Kommentar, wers ausprobiert! hab die Suppe noch nicht gemacht)

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