Zubereitung
Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen.
Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Den Quark und die Milch cremig rühren. Die Haferflocken unterheben. Die Hälfte der Beeren unter den Quark rühren. Dann den Beerenquark in 2 Schalen geben.
Die restlichen Beeren auf dem Quark verteilen, mit Mandelsplittern bestreuen und mit Minze garnieren.
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