Zubereitung
Zubereitung:
Zucchini klein schneiden und mit etwas Öl oder Butter und frischen Knoblauch anbraten.
Das Ganze mit Weißwein und saurer Sahne ablöschen und dann einkochen lassen.
Nach und nach Blauschimmelkäse unterrühren und nochmal gut durchkochen lassen.
Nebenbei die Nudeln kochen, am besten eignen sich breite Bandnudeln dazu
Die Soße dann über die Nudeln gießen - fertig!
Tipp: Man kann auch sehr gut varieren, z.B. mit Champignons oder Geflügel
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