Frittierter Brie mit pikanter Aprikosensalza

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

frische Salatblätter
180 ml Orangensaft
1 kl Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprika, fein gewürfelt
1 rote Chili, entkernt und gehackt
200 g Aprikosen aus der Dose, abgetropft
1 EL Sonnenblumenöl
FÜR DIE SALZA------->
Öl zum frittieren
1 gr Ei, verquirlt
400 g Semmelbrösel
225 g Brie

Zubereitung

Den Brie in 4 gleichgroße Portionen teilen, zuerst in Ei, dann in Semmelbrösel wenden. Kühl stellen.

Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Paprika und Chili etwa 5 Minuten dünsten.

Aprikosen und Orangensaft unterrühren und alles etwa 15 Minuten köcheln, bis es dicklich ist.

Fritieröl auf 170 Grad erhitzen. Briestücke aus dem Kühlschrank nehmen und 3 bis 4 Minuten fritieren, bis sie goldbraun sind.

Den Brie auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salatblättern garnieren und mit der Aprikosensalza servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

KleineHexe