Pflaumen-Apfel-Brot

schmeckt sehr gut als Frühstücksbrot, man kann aber auch Brötchen daraus machen

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

10 Backpflaumen
75 g Mandeln
2 Apfel
700 g Weizenvollkornmehl
1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7g)
1 EL Zucker
400 g Wasser
1 TL Salz

Zubereitung

Aus Trockenhefe, Zucker, Wasser, Salz und Weizen einen Hefeteig ansetzen und gehen lassen.

Die Früchte feinschneiden, die Mandeln grob hacken und unterkneten.

Entweder zu einem Brot formen, dann dauert das Backen bei 225° ca. 50 - 60 Min. oder Brötchen, dann dauert es, ebenfalls bei 225° ca. 30 Min.

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sibylle