Zubereitung
In einem Topf die Nudeln in Butterschmalz bei schwacher Hitze goldbraun anbraten, dabei ständig umrühren. Reis hineinschütten und kurz anbraten.
3 1/2 Tassen Wasser mit 1/2 TL Salz zugießen und aufkochen. Den Topf verschließen, die Temperatur auf kleinste Stufe verringern und den Reis 15-20 Minuten kochen.
Den Topf vom Herd nehmen, 10 Minuten ruhen lassen und den Reis mit einer Gabel auflockern.
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