Zubereitung
Spinat mit Brühe zum Kochen bringen, dann zugedeckt bei schwacher Hitze auftauen lassen. Die Suppe von der Kochstelle nehmen und den Quark unterrühren
Die Suppe in 4 vorgewärmte Suppentassen füllen und die Creme-Fraiche darauf verteilen.
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