Zubereitung
1. Ei, Bananen, Milch, Vanille-Essenz, Mehl, Backpulver und Zucker in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
2. Alles zu einer weichen Paste von cremiger Konsistenz verarbeiten. Gegebenenfalls kann man etwas mehr Milch zugeben. Das Ganze für 10 Min. beiseite stellen.
3. Das Öl in einem schweren Topf erhitzen. Die Mischung vorsichtig und löffelweise in das heisse Öl geben und mehrere Küchlein gleichzeitig jeweils 3 - 4 Min. goldbraun frittieren.
4. Die Küchlein aus dem Fett heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen; warm halten. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben
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