Konfettisalat

Zubereitung.: Paprikaschoten würfeln, Salatgurke in Scheiben schneiden,mit Mais abgetropften Oliven und Silberzwiebel vrrmischen.

Käse fein würfel, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.Den Käse mit den Krabben und 1 Eßl Schnittlauchröllchen vermengen und unter das Paprika- Gurken-Mais - Gemüse mischen.

Zwiebeln würfeln.Die restlichen Schnittlauchröllchen mit Senf , Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig und Silberzwiebelnsud und Öl zu einer Marinade verrühren.

Den Salat damit übergießen und etwa 15 Min stehen lassen.

Dazu passt Ofenwarmes Fladenbrot oder Baguette!!!