Möhren mit Ingwer

Die Düfte Marokkos!

Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g Mohren
3 EL Butter
1 TL Honig
1 EL Ingwerpulver

Zubereitung

Junge Möhren schälen, die Enden abschneiden. In 0,5 cm dicke Scheiben schneiden

Butter (vielleicht aus der Normandie?) in einem Topf langsam zerlassen, die Möhren darin wenden, Ingwer daruntermischen. Weichdünsten. Am Schluß die feingehackten Korianderblätter und 1 Teelöffel Honig zugeben. Mit Salz abschmecken.

Variante: eine Prise Gelbwurz (Curcuma) gibt eine schöne Farbe.

Beilage zum Couscous oder zum gegrillten Fleisch.