Zubereitung
Für den Glühwein, Rotwein, Zitronensaft und-schale, Zimtstangen, Gewürznelken, Zucker heiß werden, aber nicht kochen lassen und beiseite stellen.
Wenn das Ganze abgekühlt ist durch ein Sieb giessen.
Für den Teig Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren.
Zucker, Vanillin-Zucker, Eier nach und nach unterrühren, solange bis eine gebundene Masse entstanden ist. Für jedes Ei etwa 1/2 Minute unterrühren.
Mehl, Backpulver mischen, sieben und essläöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
Glühwein, Schokolade dazugegeben und ebenfalls unterrühren.
Den Teig in eine gefettete, mit Semmelböseln ausgestreute Napfkuchenform füllen und in
den Ofen schieben bei etwa 160° Grad ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, ihn dann auf einem Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Den Guß aus Puderzucker und Zitronensaft glattrühren, den Kuchen damit überziehen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
