Name: Oliven-Kräuter-Spaghetti mit Thunfisch
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spaghetti; 100 g Kapern; 1 TL Oregano; 1 Dose geschälte Tomaten; 200 g Zwiebeln; 1 Dose Thunfisch; 1 Salz, Pfeffer; 150 g schwarze Oliven in Scheiben; 1 EL Knoblauch und Chili (gibt es fertig gemischt im Glas zu kaufen); 5 EL Olivenol; 1 Bd Petersilie (fein gehackt); 2 TL Abgeriebene Zitronenschale

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Zutaten

500 g	Spaghetti
100 g	Kapern
1 TL	Oregano
1	Dose geschälte Tomaten
200 g	Zwiebeln
1	Dose Thunfisch
1	Salz, Pfeffer
150 g	schwarze Oliven in Scheiben
1 EL	Knoblauch und Chili (gibt es fertig gemischt im Glas zu kaufen)
5 EL	Olivenol
1 Bd	Petersilie (fein gehackt)
2 TL	Abgeriebene Zitronenschale

Zubereitung

Tomaten in einem Durchschlag abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen.
Zwiebeln schälen, Kapern in einem Sieb abtropfen lassen und grob zerpflücken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, Zitronenschale, Kapern, Oliven dazu geben. Die grob gehackten Tomaten und den Oregano und die aufgefangene Tomatenflüssigkeit dazugeben und ca. 10 Min. offen köcheln lassen.
Den Thunfisch und die Petersilie dazugeben und vorsichtig unterheben.

Die in der Zwischenzeit in reichlich Salzwasser gekochten Spaghetti abgießen, in den Kochtopf zurückgeben und die Sauce mit 2 Kochlöffeln darunterheben und auf vorgewärmten Tellern sofort servieren.

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