Name: Würzige Zucchini-Vorspeise
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Stk Zitrone,Saft; 4 EL Weinessig; 1 Pr Salz; 4 EL Olivenol; 4 knoblauchzehen; 2 Bd Petersilie; 800 g 800g kleine Zucchini

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

0,5 Stk	Zitrone,Saft
4 EL	Weinessig
1 Pr	Salz
4 EL	Olivenol
	4 knoblauchzehen
2 Bd	Petersilie
800 g	800g kleine Zucchini

Zubereitung

Zucchini in Scheiben schneiden,Petersilie hacken,Knoblauch würfeln.

Das Öl erhitzen und die Zucchinischeiben darin auf beiden Seiten braun braten.Scheiben dann in eine Schüssel legen und jede Lage mit Salz,Knoblauch,Petersilie,Essig und Zitronensaft bedecken.Löffelweise etwas Olivenöl darüber träufeln.Einen passenden Teller darauf legen und diesen mit einer Konservendose beschweren.Im Kühlschrank 2-3 Tage ziehen lassen.

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marga