Name: Barzcz zimny czyli zupa (Polnische Rote Beete Suppe)
Yield: 4
Ingredients: 1 Eigelb; 0,13 l Sahne; 0,13 l Salatgurkensaft; 2 ,Pfeffer; 20 g Grieá; 0,5 l Saft von eingelegten

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Zutaten

1	Eigelb
0,13 l	Sahne
0,13 l	Salatgurkensaft
2	,Pfeffer
20 g	Grieá
0,5 l	Saft von eingelegten

Zubereitung

R?ben- und Salatgurkensaft aufkochen. Grieá reinr?hren. 10 Minutenleicht kochen lassen. Vom Feuer nehmen. Etwas Suppe mit dem Eigelbund der sauren Sahne verr?hren. Wieder in die Suppe geben. Verr?hren.Salzen, pfeffern. Abk?hlen. Im K?hlschrank aufbewahren. InSuppentassen gieáen. Mit Eischeiben garniert servieren.Zubereitung: 15 MinutenMen? 1/141

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