Name: Bismarck Heringe in Dillsoáe
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Zucker; 1 Zwiebel; 1 Zitronenschale; 1 Apfel; 2 EL Joghurt; 0,13 l ,Wasser; 0,13 l Weiáwein; 1 Glas; 1 Dillstr„uáchen; 4 Bismarckheringe; 1 EL Becher

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Zutaten

1 TL	Zucker
1	Zwiebel
1	Zitronenschale
1	Apfel
2 EL	Joghurt
0,13 l	,Wasser
0,13 l	Weiáwein
1	Glas
1	Dillstr„uáchen
4	Bismarckheringe
1 EL	Becher

Zubereitung

Weiáwein mit Wasser mischen. Apfel sch„len. Kerngeh„userausschneiden. In feine Scheiben schneiden. Zwiebel sch„len. In Ringeschneiden. Apfelscheiben, Zwiebelringe, Dill und Zitronenschale indie Wein- Wassermischung geben. Bismarck Heringe darin ?ber Nachtziehen lassen.
Joghurt, Dosenmilch und Zitronensaft verr?hren. Apfelst?ckchen aus derMarinade durch ein Sieb streichen. Mischung mit Zucker und Salzabschmecken. Heringe aus der Marinade nehmen. In mundgerechte St?ckeschneiden. In die Soáe geben. Dillspitzen dr?berstreuen.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 20 MinutenBeilagen:: Bauernbrot, Butter, Radieschen. Oder Bratkartoffeln.
Als Getr„nk:: BierMen? 1/226

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