Belgische Krabbenkroketten

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Zutaten

25 g Butter
0,5 Bd Petersilie
1 Ei
0,25 l Milch
0,25 l ,Wasser
2 EL Semmelbr”sel
1 Pkg Kartoffelp?ree
270 g Nordsee Krabben

Zubereitung

Kartoffelp?reepulver mit Milch und Wasser zu einem Teig verr?hren. Eizuf?gen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Semmelbr”sel, Butter undeinen geh„uften Teel”ffel gehackter Petersilie und Krabbenfleischzugeben. Durchkneten. Aus dem Teig etwa 2 cm dicke Rollen formen. In5 cm lange St?cke schneiden.
Kokosfett im Fritiertopf auf 175 Grad erhitzen. Krabbenkroketten daringoldbraun braten.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 20 MinutenBeilage:: Kopf- oder Chicor‚esalat. Und fritierte Petersilie.Men? 1/172

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