Zubereitung
Zwiebeln fein w?rfeln. Knoblauchzehe mit etwas Salz zerdr?cken.Beides im erhitzten Oliven”l goldbraun anbraten. Abgezogene Tomatenvierteln. Dazugeben. Leicht and?nsten. Mit Pfeffer und Salbei w?rzen.Kapp 10 Minuten d?nsten, aber nicht wenden. Gewaschene mitZitronensaft betr„ufelte und gesalzene Steinbuttfilets in heiáemOliven”l 10 Minuten hellgelb braten. Tomatengem?se mit Sherryabschmecken. Sahne unterziehen. Nicht mehr kochen lassen. Filets aufdem Gem?se anrichten. Mit Petersilie garnieren.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 30 MinutenBeilage:: Petersilienkartoffeln
Getr„nk:: Spanischer RotweinMen? 1/40
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