Zubereitung
Buttermilch mit Sahne schaumig schlagen. Zitronensaft und abgeriebeneZitronenschale, Zucker und Salz zugeben. In kaltem Wasser eingeweichteGelatine ausdr?cken. Im Topf aufl”sen. Leicht abk?hlen lassen. In dieButtermilchmasse r?hren. Ringform d?nn mit ™l einreiben. Cremereingeben. Im K?hlschrank erstarren lassen. Mit geschlagener, leichtgezuckerter Sahne und Erdbeeren garniert servieren.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 30 MinutenMen? 2/67
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