Zubereitung
Die Zwiebel kleinhacken, die Knoblauchzehen zerdruecken, dasLammfleisch und den Speck wuerfeln.
Das Olivenoel erhitzen und nacheinander die Zwiebel, den Speck und dieKnoblauchzehen darin anbraten, dann das Lammfleisch dazugeben undroesten. Mit Weisswein abloeschen.
Den Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden, die Tomatenhaeuten und wuerfeln, die Paprikaschoten waschen und wuerfeln. Alleszu dem Lammfleisch geben, gut umruehren und mit geschlossenem Deckelschmoren lassen.
Die Bandnudeln in gesalzenem Wasser weichkochen.
Den Bratsud des Lammfleisches mit dem Mehl und der Sahne binden, dieNudeln abschuetten und mit der Lamm-Gemuese-Mischung vermengen. NachGeschmack mit Salz und Pfeffer wuerzen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
