Zubereitung
Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Pinienkerne dazugeben undbraten, bis sie leicht Farbe annehmen. Griess dazugeben und unterRuehren 3 bis 4 Minuten braeunen. Milch und etwa die Haelfte vomZucker zum Griess geben und gut umruehren. Bei schwacher Hitzekochen, bis die Fluessigkeit verdampft ist (ca. 10 Minuten). Topf vomHerd nehmen, den restlichen Zucker und Zimt auf den fertiggekochtenGriess streuen. Topf zudecken und 10 Minuten stehen lassen. Halawaumruehren und servieren.
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