Name: Einfacher Salat, RAU TRoN DON GIAN
Yield: 4
Ingredients: 1 Gruener Salat, in feine; 1 Gurke, geschaelt und der; 2 Moehren, geschaelt und der; 1 Handvoll Bohnensprossen,

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Zutaten

1	Gruener Salat, in feine
1	Gurke, geschaelt und der
2	Moehren, geschaelt und der
1	Handvoll Bohnensprossen,

Zubereitung

Salat, Gurke, Moehren und Bohnensprossen vermischen.
Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verruehren. Knoblauch undZucker dazugeben und gruendlich vermischen; Chilischote und Erdnuesseunterziehen.
Sauce ueber den Salat giessen und Koriander und Minze darueberstreuen.Mit Eiervierteln garnieren.

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