Zubereitung
Salat, Gurke, Moehren und Bohnensprossen vermischen.
Nuoc Mam Sauce, Zitronensaft und Essig verruehren. Knoblauch undZucker dazugeben und gruendlich vermischen; Chilischote und Erdnuesseunterziehen.
Sauce ueber den Salat giessen und Koriander und Minze darueberstreuen.Mit Eiervierteln garnieren.
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