Zubereitung
Bananen abziehen und in nicht zu duenne Scheiben schneiden. Butterzerlassen und Mandeln darin goldbraun roesten, mit Zucker bestreuen,etwas karamelisieren lassen, mit Apfelsinensaft abloeschen und mitVanillinzucker wuerzen. Die Bananenscheiben dazugeben und so langeerhitzen, bis der Apfelsinensaft verkocht ist. Mit Rum begiessen undanzuenden. Vanilleeis gleichmaessig auf Dessertteller verteilen unddie heissen Bananenscheiben mit etwas Sauce daruebergeben.
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