Zubereitung
1. Die Kiwis schaelen und in Scheiben schneiden. Eine halbe Fruchtpuerieren.
2. Butter mit Meerretich und der puerierten Kiwi verruehren.
3. Die Toastscheiben roesten und mit der Kiwibutter bestreichen.
4. Den Raeucherlachs auf die Toastscheiben legen, mit Kiwischeiben undZitronenmelisse oder Dill garnieren.
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