Eingelegter Knoblauch

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Zutaten

2 Nelken
20 Pimentkörner
20 Pfefferkörner
4 Teelöffel Zucker
0,5 l Essig (Gurkenmeister)
500 Gramm Knoblauchzehen
4 Blatt Lorbeer
0,25 Liter Wasser

Zubereitung

Diesen Sud 5 Minuten kochen und dann die geschälten Knoblauchzehen einlegen. Danach nochmals kurz aufwallen lassen. Über den Inhalt einen Teelöffel Pflanzenöl beigeben und in verschliessbare Gläser füllen. Das ganze fünf Tage ziehen lassen. Wenn man jeden Tag drei Knoblauchzehen hiervon ist, tut man etwas für das körperliche Wohlbefinden und hat garantiert keinen Knoblauch-Geruch.

Bedenke jedoch bitte, dass in diesem Rezept keine Konservierungsstoffe enthalten sind, daher auch nicht unbegrenzt haltbar. Ich empfehle den alsbaldigen Verbrauch und wünsche guten Appetit!

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