Name: Eingelegter Knoblauch II
Yield: 4
Ingredients: 75 g Zucker; 0,5 l Weisswein; 1 TL Weißer Pfeffer; 0,5 l Weinessig; 1 kg Knoblauch; 2 Stück Chili Schoten; 2 Stück Lorbeerblätter

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Zutaten

75 g	Zucker
0,5 l	Weisswein
1 TL	Weißer Pfeffer
0,5 l	Weinessig
1 kg	Knoblauch
2	Stück Chili Schoten
2	Stück Lorbeerblätter

Zubereitung

Ausser Öl alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Über Nacht stehen lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser füllen, Olivenöl darübergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.

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