Zubereitung
Bräter mit Deckel. Fleisch hineinlegen, alle Zutaten darübergiessen. 2 Tage ziehen lassen. Danach 2 grosse Dosen Champignons daraufgeben. (den Saft von einer Dose aufbewahren.)
3-5 Gemüsezwiebeln in Scheiben auf das Fleisch verteilen. Die obige Sauce mit 1 Fl. Tomatenketchup (500 ml) den Saft von den Champignons verrühren. Dann alles schichtweise über das Fleisch geben.
2 Std. 225GradC mit Deckel i.d. Backofen, 1/4 Std. vorher den Deckel abnehmen, damit es brauner wird. (Vorsicht, sehr heiss).
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