Zubereitung
Der Länge nach halbiert, geviertelt, mit Rum, Zitronensaft und Zucker gewürzt, kurze Zeit ziehen gelassen, durch Backteig, mit Wein bereitet, gezogen, in heißem Fett sehr rasch (2 Minuten) hellbraun ausgebacken; mit Vanillezucker bestreut angerichtet.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.517
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