Name: Thunfischlasagne
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Ol; 2 Mohren; 0,5 l Wasser; 40 g Mehl; 30 g Butter; 500 g Tomaten, passiert; 3 Gewürzgurken; 1 Stange Porree; 1 x Sojabohnenkeime; 2 x Thunfisch in Öl; 250 g Lasagnenudeln; 100 g geriebener Goudakäse

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Zutaten

3 EL	Ol
2	Mohren
0,5 l	Wasser
40 g	Mehl
30 g	Butter
500 g	Tomaten, passiert
3	Gewürzgurken
1	Stange Porree
1 x	Sojabohnenkeime
2 x	Thunfisch in Öl
250 g	Lasagnenudeln
100 g	geriebener Goudakäse

Zubereitung

Porree in Ringe schneiden, Möhren raspeln. Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten und mit abgetropften Sojabohnenkeimen vermengen.
Für die Sosse Fett erhitzen, Mehl darin andünsten und mit Wasser ablöschen. Tomatenmasse und Gewürze dazugeben, aufkochen und abschmecken.
Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken, Gurken kleinschneiden und mit 1/4 der Sosse mischen.
In eine gerettete rechteckige Auflaufform abwechselnd Lasagnenudeln, Gemüse und Thunfisch einschichten. Mit Nudeln abschliessen und restliche Sosse darübergiessen.
Käse darüberstreuen und Form in den kalten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200GradC / 35 bis 45 Minuten, 5 Minuten 0.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 07.08.1995

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