Name: Zwiebelpizza mit Hackfleisch
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Salz; 6 Zwiebeln; 1 TL Zucker; 2 EL Ol; 1 x Tomaten; 50 ml Olivenol; 200 ml Wasser; 400 g Mehl; 30 g Hefe; 250 g Hackfleisch; 250 g geriebener mittelalter Goudakäse

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Zutaten

2 TL	Salz
6	Zwiebeln
1 TL	Zucker
2 EL	Ol
1 x	Tomaten
50 ml	Olivenol
200 ml	Wasser
400 g	Mehl
30 g	Hefe
250 g	Hackfleisch
250 g	geriebener mittelalter Goudakäse

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50GradC und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen.
Für den Belag Öl erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten, würzen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten und abkühlen lassen.
Den Teig in einer geretteten Fettpfanne ausrollen, abgetropfte Tomaten darauf verteilen, Hackfleisch und Zwiebeln darübergeben. Mit Kräutern und Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 250'C / 20 bis 30 Minuten.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 07.08.1995

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