Name: Gefüllte Zucchini mit Krabben
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Milch; 3 Eier; 200 g Krabben; 1 Bd Dill; 100 g Käse geriebener; 300 g körniger Frischkäse; 4 Zucchini (etwa 800 g)

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Zutaten

100 ml	Milch
3	Eier
200 g	Krabben
1 Bd	Dill
100 g	Käse geriebener
300 g	körniger Frischkäse
4	Zucchini (etwa 800 g)

Zubereitung

Zucchini längs halbieren und das weiche Fruchtfleisch herauslösen. Hälften in eine gefettete Auflaufform geben.
Etwas Fruchtfleisch zerkleinern mit Frischkäse, Krabben und gehacktem Dill vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Zucchini füllen.
Milch mit Eiern und Käse verrühren, über die Zucchini giessen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 200GradC / 30 bis 35 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
Beilage: Risotto oder Baguette.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 19.06.1995

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