Weissweinsosse mit Meeresfrüchten

Schwierigkeit
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Zutaten

150 g Mohren
2 EL Olivenol
0,25 l Weisswein
1 Knoblauchzehe
150 g Lauch
1 kl Zweig Rosmarin
250 g tiefgefrorene gemischte Meeresfrüchte

Zubereitung

Meeresfrüchte antauen lassen. Möhren und Lauch putzen und kleinschneiden. Mit durchgepresster Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Meeresfrüchte zugeben, mitdünsten. Weisswein, Rosmarinzweig und einige Rosmarinnadeln zufügen und 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Passt zu Bandnudeln oder Penne.
Pro Portion ca. 160 Kalorien / 660 Joule * Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
Erfasser: Barbara
Datum: 05.04.1994