Börek - Türkischer Auflauf

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 11 Stimmen

Zutaten

1 Joghurt natur = 500 g
500 g Rinderhack
3 Eier
100 g Butter
1 kl Zwiebel
Schwarzpfeffer, Salz, Cayennepfeffer
1 Päckchen Yufka Teig = türkischer Strudelteig

Zubereitung

Rinderhack und kleingewürfelte Zwiebel mit den Gewürzen anbraten,

Joghurt mit den Eiern in einer Schüssel mischen.

Teig, Rinderhack, Joghurt in einer Form schichten.

Zuletzt mit der zerlassenen Butter übergiessen.

Im Backofen 20 - 30 Minuten bei 170Grad backen.

Erfasser: Lothar

Datum: 18.02.1993

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