Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem Pfannekuchenteig rühren, im Schmalz ausbacken. Passt gut zu Matjes und Kräuterquark.
* Quelle: Westfälische Küche von B. Karch: ** Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel
Erfasser: Martin
Datum: 10.07.1996
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