Name: Pickert in der Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 0,25 TL Vanillinzucker; 150 g Korinthen; 30 g Hefe; 1 Pr. Salz; 4 EL warme Milch; 1.000 g Kartoffeln 4 Eier; 3 geh. El Mehl

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,25 TL	Vanillinzucker
150 g	Korinthen
30 g	Hefe
1	Pr. Salz
4 EL	warme Milch
1.000 g	Kartoffeln 4 Eier
3	geh. El Mehl

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Flüssigkeit abschütten. Eier, Zucker, Mehl, Korinthen unterrühren. Hefe in Milch und Zucker auflösen, unter den Teig rühren (der soll nicht zu dick sein) und 2h gehen lassen. Teig fingerdick in Pfanne füllen, in heisser Butter beidseitig braun braten.
* Quelle: Westfälische Küche von B. Karch: ** Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel
Erfasser: Martin
Datum: 10.07.1996

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base