Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Flüssigkeit abschütten. Eier, Zucker, Mehl, Korinthen unterrühren. Hefe in Milch und Zucker auflösen, unter den Teig rühren (der soll nicht zu dick sein) und 2h gehen lassen. Teig fingerdick in Pfanne füllen, in heisser Butter beidseitig braun braten.
* Quelle: Westfälische Küche von B. Karch: ** Gepostet von: Martin Taplick aka Wusel
Erfasser: Martin
Datum: 10.07.1996
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