Name: Specksosse mit Rauke
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g durchwachsenen Speck; 50 g geriebener Parmesan; 1 abgezogene Knoblauchzehe; 3 EL heissem Olivenöl; 1 Bd. Rauke

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 300 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g	durchwachsenen Speck
50 g	geriebener Parmesan
1	abgezogene Knoblauchzehe
3 EL	heissem Olivenöl
1	Bd. Rauke

Zubereitung

Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und in heissem Olivenöl auslassen. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit der Specksosse unter die heissen Nudeln heben. Mit Pfeffer und geriebenen Parmesan bestreuen.

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