Ich habe mir das Rezept ausgedacht, als wir eine 75cm große Forelle aus dem schwedischen Vätternsee gefangen hatten und diese möglichst ganz zubereiten wollten.
Diese Zubereitung ließ keine Wünsche offen und brachte mir viel Lob ein.
Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit
