Zubereitung
Pfifferlinge putzen Lauchzwiebeln putzen, waschen und keinschneiden. Beides in Öl andünsten. Mindestens eine abgezogene Knoblauchzehe dazupressen. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Info: Passt zu Gnocchi und Muschelnudeln.
Erfasser: K.-H. Boller
Datum: 27.03.1995
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