Name: Pilzpfanne
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Olivenol; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 0,5 Bd. Petersilie, gehackt; 500 g Champignons, geputzt; 200 g Gekochter Schinken, in Streifen geschnitten

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Zutaten

3 EL	Olivenol
1	Knoblauchzehe, zerdrückt
0,5	Bd. Petersilie, gehackt
500 g	Champignons, geputzt
200 g	Gekochter Schinken, in Streifen geschnitten

Zubereitung

Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Champignons in die Pfanne geben, 10 Min. dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken. Den Schinken unterheben. Die Petersilie über die Pilze streuen.
(Pro Portion ca. 315 kcal/1310 kJ)
Erfasser:
Datum: 31.03.1995

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