Zubereitung
1. Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. 2. Haselnüsse, Blockschokolade, Zimt, Nelken und Milch dazugeben. Das Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterheben. 3. Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und locker unterheben. 4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 50 min. bei 180GradC backen. 5. Den abgekühlten Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen. Dazu Puderzucker und Kakao zusammen sieben, mit Milch und Rum verrühren. Palmin auflösen, dazugeben und nochmals gut verrühren. Kuchen überziehen. 6. Den Kuchen gut eingepackt 3-4 Tage durchziehen lassen, da der Kuchen dann würziger schmeckt.
* Quelle: Weihnachtl. Tupperware.. ...Bäckerei textlich leicht angepasst ** Gepostet von Kathrin Theissen Date: Fri, 18 Nov 1994
Erfasser: Kathrin
Datum: 13.01.1995
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