Zubereitung
Tomaten. bis auf 2 waschen und würfeln. Zwiebel schälen, hacken und ohne Fett anrösten. Tomaten zugeben und andünsten. 3/4 Liter Wasser zugiessen. Rindfleischpaste einrühren und 40 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen , würfeln. Basilikum waschen. Sahne steif schlagen. Brühe durch ein Sieb giessen. Mit den kleinen Tomatenwürfeln, Sahne und Basilikum servieren.
Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Pro Portion ca. 370 kJ / 90 kcal ** Gepostet von Michael Kiok Date: Wed, 09 Nov 1994
Erfasser: Michael
Datum: 01.12.1994
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