Name: Spinatsuppe mit Lachs
Yield: 4
Ingredients: 1 kl Zwiebel; 200 g Spinat; 0,38 l Milch; 30 g Fetter Räucherspeck; 1 Zwiebackscheibe; 50 g geräucherter Lachs in Scheiben.

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Zutaten

1 kl	Zwiebel
200 g	Spinat
0,38 l	Milch
30 g	Fetter Räucherspeck
1	Zwiebackscheibe
50 g	geräucherter Lachs in Scheiben.

Zubereitung

Zwiebel kleinhacken. Den Räucherspeck ausbraten, Zwiebel darin dünsten. Den Zwieback reiben, die Brösel im Speck anschwitzen. Mit der Milch auffüllen. Spinat fein hacken und in die Suppe geben.
Die Suppe 15 Minuten köcheln lassen und würzen. Zuletzt den in feine Streifen geschnittenen Lachs zugeben.
Dinner for Two (9.11.94)
Vorspeise: Spinatsuppe mit Lachs
Hauptspeise: Spaghetti nach Fürstenart
Nachspeise: Gepfefferte Ananas
** Gepostet von Franz Betzel Date: Sat, 5 Nov 1994
Erfasser: Christa & Franz
Datum: 07.12.1994

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