Sahnetrüffel

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Zutaten

200 ml Süsse Sahne
50 ml Cognac
200 g helle Couvertüre
200 g dunkle Couvertüre

Zubereitung

Die Sahne ein wenig einkochen. Dann die Couvertüre am besten im Wasserbad darin schmelzen. Etwas abkühlen lassen und den Cognac oder eine andere passende Spirituose unterrühren. Die Masse zum Festwerden einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann beliebig ausformen und mit Kakaopulver bestreuen.
** Gepostet von Andreas Geffers Date: Mon, 07 Nov 1994
Erfasser: Andreas
Datum: 07.12.1994

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