Dinkelbrot mit Quinoa

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

FÜR DEN TEIG
500 g Dinkelvollkornmehl
100 g Quinoa
400 g warmes Mineralwasser
1 TL Salz
1 EL Honig
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Natron
Dinkelvollkornmehl zum bestäuben der Form
20 g Butter

Zubereitung



  1. Alle Zutaten gut miteinander verkneten ( Küchenmaschine)



  2. Das ganze an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen.



  3. Jetzt nochmal gut durchkneten und den Teig in eine Backform deiner Wahl geben.



  4. das ganze nochmal eine 1/2 Stunde an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen.



  5. jetzt nur noch einschneiden und mit Mehl bestäuben.



  6. Dann bei 200 Grad Ober -/ Unterhitze 60 Minuten mit einer Schüssel Wasser im Ofen backen.



  7. das Brot noch warm aus der Form lösen und dann ganz auskühlen lassen.



  8. FERTIG 


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Raffaela1

Themen

Frühstück, Brot, Brot und Brötchen, Brot Quinoa, backen
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