Zubereitung
Kartoffeln grob mit einen Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerstampfen. In ein mikrowellenfestes Schälchen geben. Käsescheibe zerstückeln. Käse, Butter, Salz und Kräuter unterrühren. Erstmal beiseite stellen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel würfeln und glasig braten. Hackfleischklumpen hinzugeben und beim Braten zerkrümeln. Wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zwiebelsalz und Napati nach Belieben hinzugeben. Ein bisschen weiterbraten. Währenddessen Tomaten waschen, halbieren. Bohnen waschen, abtropfen lassen. Tomaten und Bohnen in die Pfanne geben. Noch ca. 5 bis 8 min weiterbraten. Zwischendurch nochmal abschmecken und evtl. Wasser hinzugeben.
Zum Ende hin den Kartoffelstampf für 2-3 Minuten in die Mikrowelle geben. Durchrühren und anrichten.
Die Hackfleischzubereitung neben die Kartoffeln auf den Teller geben und oben drauf einen dicken Klacks Saure Sahne.
Alternativ oder zusätzlich kann man auch noch Mais, Möhren oder Paprika in die Hackfleischpfanne geben.
Fotos habe ich leider nicht. Ich war zu hungrig und das Essen hat sich nicht lange auf dem Teller gehalten.
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