Zubereitung
Zubereitung ostfriesischer Tee:
2 Kaffeelöffel losen schwarzen Tee in eine vorgewärmte Kanne geben.
Mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
Drei Minuten auf einem Teestövchen ziehen lassen.
Abseihen, den Kandis zugeben, umrühren und erkalten lassen.
Anschließend den kalten Tee mit Zitronensaft abschmecken und
mit Apfelsaft (fruchtige Variante) oder einem leichten Weißwein
(für Genießer) auffüllen.
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