Zubereitung
Tomaten und Zwiebeln vierteln.
Auf ein Blech legen, Schnittseite nach oben. Mit Oliveöl, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 Grad für eine Stunde ins Rohr.
Gemüse mit Mixer pürieren. (Vergessen Sie nicht, alles vom Blech abzukratzen!)
Mit der Brühe aufgießen und nochmals etwas köcheln lassen.
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